Bonjour tous, depuis un moment l’ananas est star en objet de décoration et d’illustration. On le redécouvre aussi plus récemment re-contexté dans le mouvement Art Déco des années 30 de Miami (Miami Art Deco District) … mais ce n’est pas de ça dont je veux vous parler. (photo via Graine de photographe, les portraits symboliques de la série ‘Heritage’ de Marie Hudelot, à voir)

Ses bienfaits pour la santé :

D’abord, savoir comment le choisir, si votre ananas contient beaucoup d’écailles, c’est qu’il sera juteux. En plus d’être très goûteux, lorsque vous achetez votre ananas, assurez-vous qu’il soit lourd et ferme et que ses feuilles soient vertes et luisantes. (photo via Un beau jour … j’ai toujours votre attention ?)

Son parfum aussi est une indication de sa qualité. Sa diversité en vitamines et minéraux est reconnu.

L’ananas est surtout connu pour la présence de broméline (aussi appelée bromélaïne) dans le fruit mûr et notamment dans la tige. Cette enzyme détruit les protéines, c’est pourquoi elle a été présentée de façon totalement erronée comme « la » solution minceur, idéale pour combattre la cellulite. Or, elle ne s’attaque nullement aux graisses. Cela explique le fait que si les régimes à base d’ananas frais peuvent effectivement faire maigrir, c’est au prix d’un important déséquilibre alimentaire et sans effet durable.

En revanche, la broméline a bien d’autres qualités. Elle facilite la digestion en stimulant les sécrétions digestives. Elle a également des propriétés anti-inflammatoires. Grâce à son pouvoir désinfiltrant, elle a un rôle bénéfique dans les régimes associés à la rétention d’eau ou à la cellulite. Enfin, elle a un effet cicatrisant et elle permettrait de lutter contre certains parasites, notamment les amibes.

Quelques conseils

L’ananas est un fruit tropical qui ne se conserve pas au réfrigérateur. Quant à la broméline, elle est dégradée par la chaleur et absente des conserves. Mais, toujours présente dans le jus de ce fruit.

La moitié de ses sucres sont synthétisés en fin de maturation et se concentrent sous l’écorce ; en cas de régime, mieux vaut choisir un ananas pas trop mûr et découper généreusement son écorce pour réduire sa teneur en sucre de moitié.

Pour combattre l’acné, certains préconisent de frotter un morceau d’ananas sur les zones concernées : cela neutraliserait les acides gras, mais en enlevant la pellicule protectrice de la peau…

Et croquez à pleine dent vos tranches d’ananas fraiches, cela blanchira vos dents (expérience personnelle récemment, c’est un truc de dingue)

En prime, on peut replanter la tige de l’ananas, alors GO ! (via express-o)

 

If fans of Pineapple, visit Have ananas day…

English texts:

Hello all, for a while pineapple is a star in decoration and illustration. Recently rediscovered & re- context in the Art Deco movement of the 30s Miami (Miami Art Deco District) … but that ‘s not what I want to talk to you about here. (Photo via Graine de photographe, symbolic portraits of the series ‘Heritage’ Hudelot Mary, to see)

Its health benefits:

First, how to choose it, if your pineapple contains many scales is that it will be juicy. Besides being very tasty, when you buy your pineapple, make sure it is heavy and firm and its leaves are green and shiny. (Photo via One day … I still have your attention?)

Its fragrance is also an indication of its quality. Its diversity of vitamins and minerals is recognized.

Pineapple is best known for the presence of bromelain (also called bromelain) in the ripe fruit, particularly in the stem. This enzyme destroys proteins, so it was presented in a completely erroneous as « the » slimming solution ideal for fighting cellulite. But it does not attack the fat. This explains the fact that if the fresh pineapple based diets can actually make you lose weight, it is the price of an important food imbalance and without lasting effect.

However, bromelain has many other qualities. It aids digestion by stimulating digestive secretions. It also has anti-inflammatory properties. With its Detoxifying power, it has a beneficial role in the diets associated with water retention or cellulite. Finally, it has a healing effect and would fight against certain parasites, including amoebae.

A few tips

Pineapple is a tropical fruit that does not keep in the refrigerator. As for bromelain, it is degraded by heat and absent preserves. But, always present in the juice of this fruit.

Half of its sugars are synthesized late maturation and focus under the bark; for the regime, better to choose a ripe pineapple too generously cut and its bark to halve the sugar content.

To fight acne, some recommend rubbing a piece of pineapple on the affected areas: it would neutralize fatty acids, but by removing the protective film of the skin …

And  bite your fresh pineapple slices at ‘full tooth’, it will whiten your teeth (personal experience recently, is a crazy thing)

As a bonus, you can replant the stem of the pineapple, then GO! (Via express-o)

 

Enjoy

xx&x

valerie